Bahan

  • 1 pak TahuNya Tahu Sutra 300 g, potong kotak besar
  • 1 liter kaldu ayam atau kaldu jamur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 batang daun bawang, 1 buah wortel iris tipis
  • Garam, merica putih, sedikit minyak wijen

Cara membuat

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuang kaldu, didihkan.
  2. Masukkan wortel, masak hingga empuk.
  3. Turunkan api, masukkan potongan tahu sutra dengan hati-hati agar tidak hancur. Masak 3 menit.
  4. Bumbui garam dan merica putih, tambahkan daun bawang dan beberapa tetes minyak wijen.
  5. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Variasi

Tambahkan jamur enoki atau bakso ikan untuk versi yang lebih mengenyangkan. Untuk MPASI, hilangkan merica dan haluskan tahu bersama kuahnya.